Admin
Как говорят, "любовь проходит через желудок", и моей любимой едой из Египта является кошари. Это восхитительное блюдо, сочетающее в себе рис, лапшу, фрикадельки и ароматный соус. Если вы хотите попробовать вкуснейший кошари, я готов поделиться самым простым способом его приготовления. Не требуется быть профессиональным поваром, чтобы приготовить это волшебное блюдо! Давайте начнем!
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Вот список ингредиентов, которые потребуются для приготовления кошари:
- 1 стакан риса
- 1 стакан зеленой лапши (спагетти, окрашенные зеленым пигментом)
- 1 стакан зеленых лещей (горох, который обжаривается)
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка горчичного порошка
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
- 4 столовые ложки томатной пасты
- 1 литр воды
Шаг 2: Приготовление соуса
В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его еще около минуты.
Теперь приготовьте соус, добавив томатную пасту в сковороду. Тщательно перемешайте соус, чтобы он стал густым и однородным. Добавьте горчичный порошок, кумин, соль и перец по вкусу. Готовьте соус на среднем огне, помешивая его время от времени, около 10 минут.
Шаг 3: Приготовление лещей
В отдельной маленькой сковороде нагрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте зеленые лещи и готовьте их до золотистого цвета. Обратите внимание, что зеленые лещи должны быть хрустящими. После приготовления лещей отложите их в сторону.
Шаг 4: Приготовление риса и лапши
В крупной кастрюле на среднем огне прокипятите воду. Затем добавьте рис и варите его около 15 минут, пока он не станет мягким.
Откиньте воду, а затем добавьте зеленую лапшу к рису. Варите их вместе еще около 7-10 минут, пока лапша не будет готова.
Шаг 5: Подача и украшение
Теперь, когда все компоненты готовы, пора подавать кошари. Распределите рис с лапшой на тарелках. Положите немного зеленых лещей поверх риса.
Затем щедро полейте блюдо томатным соусом. Вы также можете дополнить блюдо рубленым красным луком, свежей кинзой и лимонным соком.
И вот, ваш самый простой способ приготовления кошари готов! Наслаждайтесь его удивительным вкусом и деликатной пикантностью.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить это восхитительное блюдо из Египта. Уверен, что ваша семья и друзья будут в полном восторге от этого блюда! Приятного аппетита!
