Admin
Nasıl Sıcak Koshari Sosu Yapılır - Adım Adım Rehber
Merhaba! Bugün sıcak koshari sosu nasıl yapılacağına dair bir rehber sunmak istiyorum. Sıcak koshari sosu, Mısır mutfağına ait bir lezzet olup, koshari yemeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu lezzetli sosu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
Adım 1: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar şeffaf hale gelene kadar kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Adım 2: Domates salçasını ve biber salçasını ekleyin. Salçaları birkaç dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun. Bu sayede salçaların kokusu açılacaktır.
Adım 3: Kimyon, toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm baharatları iyice karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte kavurun. Böylece baharatların aroması daha iyi ortaya çıkacaktır.
Adım 4: Sosun üzerine suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısık hale getirin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar sosu pişirin. Bu süre içinde sosun kıvamı kalınlaşacak ve lezzeti daha da yoğunlaşacaktır.
Adım 5: Pişen sosu ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sos iyice dinlendikten sonra sıcak koshari yemeği ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu adım adım rehber ile sıcak koshari sosunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Kendinize, ailenize veya misafirlerinize özel bir tarif sunmak istiyorsanız bu sosu deneyebilirsiniz. Umarım lezzetli bir deneyim yaşarsınız!
