Admin
Nasıl Yapılır: Koşari Yapmanın En Kolay Yolu
Merhaba! Bugün size en kolay yoluyla koşari yapmanın adımlarını anlatacağım. Koşari, Orta Doğu mutfağından gelip, Mısır'ın geleneksel bir yemeğidir. Sadece besleyici ve sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz koşari yapmanın adımları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
- Garnitür için pişirilmiş makarna veya pilav
Adım 1: Yeşil mercimeği haşlayın
- Yeşil mercimeği tencereye koyun ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin.
- Mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte 15-20 dakika kaynatın.
- Mercimekler piştiğinde suyu süzerek kenara alın.
Adım 2: Pirinç hazırlığı
- Pirinci yıkayın ve süzün.
- Tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karamelize olana kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
Adım 3: Pirinci pişirin
- Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Su, köri, kimyon, karabiber ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin.
- Karışımı kaynatın, ardından ateşi kısın ve kapağını kapatın.
- Pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Adım 4: Servis
- Yumuşamış mercimeği pirinçle karıştırın ve tüm malzemelerin iyice birbirine karışmasını sağlayın.
- Son olarak, isterseniz garnitür olarak hazırladığınız pilav veya makarnayı üzerine ekleyin.
Koşari, genellikle soğuk olarak servis edilir. Fakat sıcak olarak da tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine soğan, domates sosu veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bu basit adımları izleyerek, evde kolayca lezzetli bir koşari yapabilirsiniz. Ailenizle veya misafirlerinizle bu Mısır lezzetini paylaşmanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
