Admin
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır: Bir Nasıl Yapılır Kılavuzu
Merhaba! Bugün sizlere çilek reçeli nasıl yapılacağını anlatacağım. Çilek reçeli yaz aylarında tüketilmek üzere, reçel yapımında kullanılan enfes bir meyve reçelidir. Siz de evinizde kolayca çilek reçeli yapabilirsiniz. İşte adım adım çilek reçeli yapma kılavuzu:
Malzemeler:
- 1 kg taze çilek
- 800 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı su
Ekipmanlar:
- Tencere
- Tahta kaşık
- Cam kavanozlar
Adım 1: Çilekleri Yıkayın ve Temizleyin
İlk adımda, çilekleri güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra saplarını kesin ve çilekleri dilimleyin veya istediğiniz büyüklükte bırakın. İsteğe bağlı olarak, çilekleri tam olarak bırakabilirsiniz.
Adım 2: Çilekleri Şekerle Buluşturun
Tencereye çilekleri ve toz şekeri ekleyin. Daha sonra limon suyunu ve suyu da ekleyin. Bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın, böylece çilekler şekerle kaplanacak ve meyve suyunu salacaktır.
Adım 3: Reçeli Pişirin
Tencereyi orta ateşe alın ve karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın. Arada bir karıştırarak yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Bu süre boyunca reçel kıvamını alacak ve çilekler yumuşayacaktır.
Adım 4: Reçeli Kavanozlara Hazırlayın
Reçel kıvamını aldığında, sıcak reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara dikkatlice doldurun. Kavanozları hemen kapatın ve ters çevirerek soğumalarını sağlayın. Bu, kavanozlardaki hava sızıntısını engelleyecektir.
Adım 5: Reçeli Serin ve Kuru Bir Yere Koyun
Reçel kavanozları tamamen soğuduktan sonra, serin ve kuru bir yere yerleştirin. Kiler ya da dolap gibi bir yer idealdir. Reçel, doğru şekilde saklandığında aylarca taze kalacaktır.
Afiyet olsun! Şimdi artık kendi lezzetli çilek reçelinizi yapmayı bilen biriyiz. Bu basit adımları takip ederek, yaz aylarında çileklerin tadını daha uzun süre çıkarabilirsiniz. Reçelinizi dilimli ekmekle, scones veya pastalarla birlikte servis edebilirsiniz. Her lokmada yazın taptaze çileklerini hissedeceksiniz. Şimdi, hemen başlayın ve çilek reçelini yapmaya adım atın!
