Admin
Nasıl yapılır: Havuç Reçeli
Merhaba! Bugün size nasıl lezzetli bir havuç reçeli yapabileceğinizi anlatacağım. Havuç reçeli, birçok Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İster kahvaltıda ekmek üzerine sürerek tüketin, ister çay saatlerinize eşlik etsin, kesinlikle bu lezzeti denemelisiniz. İçindeki taze havuçlarla tatlı bir tadı olan bu reçel, aynı zamanda sağlıklı vitaminlerle doludur. İşte size adım adım bu harika reçeli nasıl yapacağınızı anlatacağım!
Malzemeler:
- 1 kg havuç
- 600 gram şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
İlk olarak, havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından havuçları rendeleyin ya da ince ince dilimler halinde kesin.
-
Bir tencereye havuçları ekleyin ve üzerine şeker ve suyu ilave edin. Karışımı karıştırın, ardından ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın.
-
Kaynamaya başlayan karışımı orta ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Ara sıra karıştırarak, havuçların reçel kıvamına gelmesini sağlayın.
-
Pişme süresinin sonunda, karışıma limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu reçelin taze ve parlak kalmasını sağlayacaktır.
-
Eğer isterseniz, vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Bu, reçelinize güzel bir aroma katacaktır.
-
Reçelin kıvamı kalınlaştığında ocaktan alın ve soğutun. Ardından temiz cam kavanozlara reçeli dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın.
-
Reçelinizi serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. İki hafta içinde tüketmeniz önerilir. Tazeliğini korumak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Not: Bu tarif size yaklaşık olarak 2-3 kavanoz reçel verecektir. Miktarı artırmak veya azaltmak isterseniz, malzemeleri dikkatlice ayarlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, havuç reçeli yapmak oldukça kolay ve keyiflidir. Bu lezzetli reçeli deneyerek hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Şekerle tatlandırılmış taze havuçların muhteşem lezzetiyle dolu bu reçeli denemek için biraz vakit ayırın. Afiyet olsun!
