Admin
Nasıl Limon Reçeli Yapılır: Adım Adım Kılavuz
Merhaba! Bu kılavuzda sizlere Türk mutfağının favori lezzetlerinden biri olan limon reçelinin nasıl yapılacağını anlatacağım. Limon reçeli, ekşi ve tatlı bir lezzet kombinasyonuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Hazırsanız, limon reçeli yapmak için adımlara geçelim.
Malzemeler:
- 6 adet büyük boy limon
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Adım 1: Limonları Hazırlayın
- Limonları iyice yıkayın ve kaynar su içinde 15 dakika bekletin. Bu, limonların kabuğunu daha kolay soymanızı sağlayacaktır.
- Limonların kabuğunu kazımak için bir rende veya zester kullanın. Kabuğun beyaz kısmına dikkat edin ve sadece sarı kısımları rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları bir kenarda bekletin.
- Limonların kabuklarını soyun ve beyaz zarları tamamen çıkarın.
- Limonları ince halkalar halinde dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
Adım 2: Limonları Şekerle Kaplayın
- Bir tencerenin içine dilimlediğiniz limonları alın.
- Üzerine rendelediğiniz limon kabuklarını ve toz şekeri ekleyin.
- Limonları şekerle iyice karıştırın ve şeker tüm limon dilimlerine eşit şekilde dağılsın.
Adım 3: Limonları Pişirin
- Tencereye suyu ekleyin ve karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve limonların yumuşayıp şeffaflaşana kadar yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
Adım 4: Reçeli Muhafaza Edin
- Pişirme süresi tamamlandığında, tencereyi ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
- İyice soğuduktan sonra steril cam kavanozlara limon reçelini doldurun ve kavanozların ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları güneş ışığından uzak bir yerde serin ve kuru bir ortamda muhafaza edin.
Artık limon reçelini yapmanın inceliklerini öğrendiniz! Bu reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya kurabiyelerde kullanabilirsiniz. İster kendiniz yemek için yapın, ister sevdiklerinize hediye edin, limon reçeli lezzetiyle herkesi büyüleyecektir. Afiyet olsun!
