Admin Nasıl yapılır - Çilek Reçeli
Merhaba, çilek reçeli nasıl yapılır? İşte size adım adım bir reçel yapma rehberi!
Malzemeler:
- 1 kg taze çilek
- 700 gram toz şeker
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- Su
Aletler:
- Geniş bir tencere
- Ahşap kaşık
- Cam kavanozlar
- Kapaklar
Adım 1: Çilekleri Temizleyin
İlk adım olarak çilekleri yıkayın ve saplarını temizleyin. Dikkatlice çilekleri doğrayın veya bütün olarak bırakın, tercihinize bağlı.
Adım 2: Tencereye Malzemeleri Ekleyin
Geniş bir tencereye çilekleri ekleyin ve üzerine toz şekeri serpin. Limon suyunu ve limon tuzunu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 3: Çilekleri Pişirin
Tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın. Ardından ateşi biraz daha azaltın ve meyve suyunu salıp kıvam alana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Adım 4: Marmelat Kıvamına Getirin
Reçelin marmelat kıvamını alması için ara ara bir kaşıkla reçelin üzerine damlatarak kıvamını kontrol edin. Reçel koyulaşıp yapışkan bir hal aldığında kıvamını almış demektir.
Adım 5: Kavanozlara Doldurun
Cam kavanozları kaynar suyla iyice temizleyin ve reçeli sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını sağlayın. Bu şekilde vakumlanmasını sağlayabilirsiniz.
Adım 6: Servis Edin
Reçelin iyice soğuduğunda servis edilebilir hale gelir. Ekmeğin üzerine sürerek ya da istediğiniz tatlılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Reçel yaparken dikkatli olun ve sıcak karışımlara temas etmekten kaçının. Sıcak cam kavanozları eldiven kullanarak taşıyın. Reçel serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
