Машина для покрытия фиников шоколадом – идеальное решение для производства премиальных шоколадных фиников

В эпоху растущей популярности премиальных финиковых продуктов и увеличения спроса на финики в шоколадной глазури, машина для шоколадного покрытия фиников Smartpack стала одним из ключевых элементов специализированных производственных линий.
Это оборудование позволяет получать финики, покрытые ровным, гладким слоем шоколада, полностью готовые к упаковке, розничной продаже или праздничным подарочным наборам.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется интегрировать машину в комплексную линию подготовки фиников — начиная с мойки и очистки, затем сортировки по размеру и качеству, чтобы финики поступали на этап глазирования в идеальном состоянии.

Общее описание

Машина окунает финики в горячий жидкий шоколад, формируя однородное шоколадное покрытие с насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом.
После покрытия финики движутся по антиприлегающему конвейеру в охлаждающий модуль, где шоколад быстро и профессионально затвердевает перед упаковкой.

Технические характеристики

1) Конструкция и материалы

• Основной материал: пищевая нержавеющая сталь 304

• Рабочая поверхность: полированная, предотвращает налипание шоколада

• Корпус: прочная конструкция для длительной работы в пищевых производственных линиях

• Панель управления: встроенная, позволяет регулировать скорость и температуру

2) Система шоколадного покрытия

• Сеточный конвейер: изготовлен из нержавеющей стали, предотвращает налипание шоколада

• Система распределения шоколада: обеспечивает равномерное нанесение слоя

• Циркуляционный барабан: поддерживает стабильный поток шоколада без загустения

• Нагреватели + цифровой дисплей: для точного регулирования температуры

• Охлаждающий модуль: оснащён кондиционером на 18 000 BTU для быстрого затвердевания покрытия

• Производительность: до 200 кг/час

• Габариты машины:

  • Высота: 100 см

  • Длина: 775 см

  • Ширина: 90 см

• Двигатели: Yılmaz (Турция), высокая долговечность

• Электрика: Schneider (Франция), гарантирует безопасность и стабильность

Таблица технических характеристик

Области применения машины

• Производство премиальных шоколадных фиников

• Подарочные наборы и люксовые упаковки

• Линии высококлассной финиковой продукции

• Специальные заказы и корпоративные бренды

Эксплуатация – обслуживание – контроль

Эксплуатация

1. Включить панель управления

2. Разогреть шоколад до нужной температуры

3. Подать финики на конвейер покрытия

4. Контролировать температуру и поток шоколада

5. Переместить покрытые финики в охлаждающий модуль

Регулярное обслуживание

• Очистка конвейера после каждой смены

• Проверка нагревательных элементов

• Смазка двигателей и подвижных частей

Контроль

• Проверка температурных датчиков

• Контроль стабильности электропитания

• Тестирование охлаждающего блока

Запасные части – время работы

Доступные запчасти

• Сменный сеточный конвейер

• Нагревательные элементы

• Насосы для шоколада

• Дополнительные панели управления

• Модули охлаждения

Режим работы

• 8–10 часов ежедневной работы

• При непрерывном использовании — лёгкое обслуживание каждые 24–48 часов

Условия эксплуатации – управление – коммерческие условия

Условия эксплуатации

• Электропитание 380 В, трёхфазное

• Хорошая вентиляция

• Достаточное пространство для работы

Управление

• Цифровой контроль температуры

• Датчики контроля производительности

• Защита от перегрузки

Коммерческие условия

• Заводская гарантия

• Обучение операторов

• Техническая поддержка и сервис

Процесс заключения договора

1. Связаться с отделом продаж Smartpack

2. Указать необходимые параметры (тип фиников, требуемая производительность)

3. Получить индивидуальное коммерческое предложение

4. Подписать контракт и провести установку

5. Первичный запуск и обучение персонала

Часто задаваемые вопросы

1. Какие виды фиников подходят для шоколадного покрытия?
Мягкие и полусухие сорта обеспечивают наиболее равномерное покрытие.

2. Можно ли предварительно начинять финики?
Да, финики можно заполнить орехами, мёдом и т. п. перед покрытием.

3. Как регулируется толщина слоя шоколада?
С помощью настроек распределения шоколада на цифровой панели управления.

4. Можно ли подключить машину к полной производственной линии?
Да, она легко интегрируется с этапами мойки, сортировки и упаковки.

5. В чём разница между покрытием и упаковкой?
Покрытие создаёт шоколадный слой, а упаковка защищает продукт и улучшает презентацию.

6. Нужен ли специализированный техник?
Нет, после короткого обучения Smartpack оператор может работать самостоятельно.

Получайте профессиональные шоколадные финики с машиной Smartpack!

Равномерное покрытие – высокая производительность – безопасная пищeвая конструкция
Идеальное решение для премиальной финиковой продукции.