• طاقة إنتاجية 100 كغ بالساعة •

وصف مختصر لخط إنتاج رقائق بطاطا الشيبس
•    يستخدم هذا الخط في إنتاج رقائق الشيبس ذات الجودة العالية. وهو مكون من نظام متكامل لإنتاج وتغليف رقائق البطاطا عالية الجودة وذات نسبة الزيت القليلة. ويعتمد الخط على تقنية معتمدة عالميا ، كما تم إدخال العديد من التعديلات على الخط لتتوافق مع الاحتياجات والظروف المحلية .

•    تم تصميم هذا الخط بحيث يمكن إنتاج العديد من المنتجات ذات الجودة المختلفة من أنواع الشيبس المستوية والمجعدة و الشريطية و الرقائق على شكل حرف V .

•    يتميز الخط بالمواصفات التالية:

•    منتجات ذات جودة عالية .

•    تقنية معتمدة.

•    اقتصادية في استهلاك الزيت.

•    كمية زيت أقل في النظام.

•    تعمل بشكل متوازن مع عمر طويل.

•    أوتوماتيكية بشكل كامل .


متطلبات تشغيل الخط :

1-    المواد الأولية :

•    درنات البطاطا و زيت نباتي.

•    بطاطا تحتوي على جزء صلب حوالي 24 % ومحتويات النشاء أكثر من 16 %.

•    معدل السكر أقل من 0.2 %.

•    حبات البطاطا يجب أن تتراوح أقطارها بين 40 و 90 ملم.

2-    الطاقة الكهربائية . 380 فولط باستطاعة 30 كيلو واط.

3-    مصدر البخار . مرجل بخار 1 طن مع ضغط أكبر من 1.6 ميغاباسكال .

4-    مصدر المياه . 3 طن بالساعة.

5-    نظام الصرف . سهولة تصريف النفايات .

6-    مساحة المعمل . 120 – 300 متر مربع.

7-    عدد العمال . 12 – 15 عامل .

مكونات خط الإنتاج :

1-    آلة التنظيف .
2-    آلة التقشير .
3-    السير الناقل الخاص بالفحص.
4-    آلة التغذية .
5-    السير الناقل الرافع .
6-    آلة التقطيع (إنتاج الشرائح).
7-    آلة الغسيل .
8-    آلة التبييض.
9-    آلة القلي (تسخين خارجي مستمر عن طريق الديزل أو الغاز).
10-    السير الناقل المعد للفحص والتبريد .
11-    آلة وضع المنكهات .
12-    السير الناقل الخاص بالتبريد.
13-    آلة التغليف.