Machine de blanchiment des pommes de terre (bâtonnets & cubes) avant surgélation

Dans le secteur de la restauration rapide et des produits prêts à cuire, les pommes de terre semi-frites surgelées jouent un rôle essentiel dans l’augmentation de la demande et des profits pour les usines et les projets industriels.
Obtenir un produit de pommes de terre semi-frites surgelées de qualité professionnelle dépend fortement de la qualité de l’équipement de traitement initial.

La machine de blanchiment Smartpack pour pommes de terre semi-frites surgelées est conçue pour :

✔ Assurer un blanchiment homogène et équilibré
✔ Préparer les pommes de terre pour les étapes de surgélation ou de friture
✔ Garantir une texture uniforme à chaque lot

Elle peut être intégrée facilement aux autres étapes de préparation comme la Machine d’épluchage des pommes de terre – Smartpack et la Machine de découpe de pommes de terre – Smartpack, afin de former une ligne complète et hautement productive.

Cette machine de blanchiment est utilisée lors de la phase de préparation avant la friture ou la surgélation. Elle blanchit uniformément les pommes de terre sans les abîmer, ce qui la rend idéale pour les lignes de production moyennes et grandes.

Elle peut être connectée aux autres postes comme la station de découpe ou le Convoyeur avant pour sacs emballés – Smartpack, ce qui assure un flux de production intégré et efficace.

⭐ Avantages de la machine de blanchiment des pommes de terre semi-frites surgelées

1) Blanchiment homogène sans casse

Système à eau conçu pour préserver la forme des pommes de terre durant le blanchiment.

2) Préservation de la forme

Maintient la texture et la saveur avant surgélation.

3) Parfaite pour les produits surgelés

Conçue spécialement pour les pommes de terre destinées à la surgélation.

4) Excellente vitesse de production

Débit élevé garantissant une continuité de fonctionnement.

5) Facilité d’utilisation

Panneau de commande simple avec option HMI.

6) Conception robuste

Structure en inox résistante et adaptée à l’environnement industriel.

⚙️ Caractéristiques techniques

Matériaux utilisés

✔ Acier inoxydable anti-corrosion
✔ Moteurs industriels haute résistance
✔ Capteurs de température
✔ Pompes de circulation d’eau
✔ Panneaux de commande renforcés

Mode de fonctionnement

1. Placer les pommes de terre dans la cuve de blanchiment

2. Régler la température et le temps via le panneau de commande

3. La machine démarre le blanchiment homogène

4. Les pommes de terre passent ensuite au refroidissement, à la surgélation ou à la friture

5. Elles peuvent ensuite être conditionnées via des machines adaptées comme la Remplisseuse de liquides 4 buses – Smartpack si ajout de sauce ou d’arômes

Maintenance périodique

Quotidienne

✔ Nettoyage de la cuve de blanchiment
✔ Retrait des résidus
✔ Contrôle du chauffage

Hebdomadaire

✔ Vérification des capteurs
✔ Graissage des moteurs

Mensuelle

✔ Calibration du système de contrôle
✔ Vérification du circuit électrique

⏱️ Heures de fonctionnement idéales

✔ Fonctionnement optimal 12–16 heures par jour
✔ Peut fonctionner 24 h avec entretien léger
✔ Idéale pour les usines moyennes et grandes

Pièces détachées et disponibilité

Disponibles chez Smartpack :

✔ Capteurs de température
✔ Pompes de circulation
✔ Moteurs
✔ Panneaux de commande
✔ Courroies et convoyeurs
✔ Interrupteurs de sécurité

Toutes les pièces peuvent être obtenues via le :
Département pièces détachées – Smartpack

Conception et fabrication

✔ Conception industrielle 3D CAD
✔ Fabrication CNC haute précision
✔ Soudures industrielles robustes
✔ Finition résistante à l’humidité
✔ Tests de fonctionnement avant livraison

Conditions d’utilisation

✔ Courant électrique stable
✔ Environnement propre et sec
✔ Opérateur formé
✔ Arrivée d’eau adaptée

Conditions commerciales

✔ Garantie 1 an
✔ Installation et mise en service
✔ Formation gratuite
✔ Support technique permanent
✔ Options de paiement flexibles

Options de commande

✔ Écran de contrôle
✔ PLC en option
✔ Alarmes de température
✔ Arrêt sécurisé

Normes et certifications

✔ Conforme CE
✔ Matériaux alimentaires
✔ Sécurité électrique complète
✔ Efficacité opérationnelle élevée

Étapes professionnelles de contractualisation

1. Définition de la commande

2. Offre technique + financière

3. Signature du contrat

4. Préparation de la machine

5. Expédition et installation

6. Formation et mise en route

7. Garantie & maintenance

❓ FAQ – Questions fréquentes

La machine convient-elle aux pommes de terre destinées à la surgélation ?
Oui, elle est spécialement conçue pour cela.

Nécessite-t-elle un entretien fréquent ?
Non, l’entretien est simple et régulier.

Fonctionne-t-elle automatiquement ?
Oui, avec un système de contrôle programmable.

Les pièces détachées sont-elles disponibles ?
Oui, elles sont toujours disponibles chez Smartpack.

✔ Un blanchiment uniforme avant la surgélation est la base d’une ligne de production réussie.

✔ Avec Smartpack, vous profitez d’une performance stable soutenant l’expansion de votre activité.

Elle peut être intégrée à :
• la Machine d’épluchage de pommes de terre – Smartpack
• la Machine de découpe de pommes de terre – Smartpack
• le Convoyeur avant pour sacs emballés – Smartpack