Ligne de Production de Chips de Pommes de Terre – Smartpack

Un système intégré pour une fabrication de chips haute qualité et à grande capacité

Dans l’industrie alimentaire en pleine expansion, les chips de pommes de terre restent l’un des snacks les plus consommés au monde.
Et avec une demande en constante augmentation, investir dans une ligne de production professionnelle, capable de garantir une qualité stable et une productivité élevée, est devenu indispensable.

La Ligne de Production de Chips de Pommes de Terre de Smartpack vous permet de transformer des pommes de terre fraîches en un produit fini prêt à la commercialisation, grâce à une technologie avancée et des standards internationaux qui renforcent votre compétitivité.

Commencez dès aujourd’hui un projet industriel rentable…
Car les chips ne sont pas seulement un produit, mais une véritable opportunité de croissance.

Description Générale

La ligne Smartpack est un système industriel complet composé de plusieurs étapes de transformation précises :

• Lavage

• Épluchage

• Tranchage

• Élimination de l’amidon

• Friture

• Séchage & égouttage

• Aromatisation

• Emballage final

Chaque étape est conçue pour garantir la plus haute qualité du produit final en termes de :
✔ Croustillance
✔ Couleur dorée
✔ Stabilité de la saveur
✔ Consommation énergétique optimisée

Cette ligne convient aux petites, moyennes et grandes usines, et fonctionne via un système automatisé complet assurant une production continue et un résultat exceptionnel.

Étapes de Production

1. Tri et Lavage des Pommes de Terre

Le système de lavage élimine la terre et les impuretés grâce à des buses à haute pression et des systèmes de nettoyage rotatifs.

2. Épluchage

Des éplucheuses professionnelles retirent la peau rapidement, sans gaspillage, pour assurer une qualité optimale des tranches finales.

3. Tranchage en Fines Lamelles

Des lames de précision produisent des tranches uniformes, assurant une croustillance et une couleur constantes.

4. Élimination de l’Amidon

Les tranches passent par un bain de rinçage pour retirer l’amidon, ce qui améliore la texture et empêche qu’elles ne collent pendant la friture.

5. Friture Profonde

Les tranches sont frites dans une cuve d’huile de haute qualité, garantissant :

• Une couleur dorée uniforme

• Une cuisson parfaite

• Une croustillance exceptionnelle

La friture est équipée d’un contrôle thermique très précis pour préserver la qualité de l’huile.

6. Séchage & Égouttage

Des systèmes de soufflage éliminent l’excès d’huile, améliorant la texture du produit et prolongeant sa durée de conservation.

7. Aromatisation

L’ajout d’arômes tels que :

• Fromage

• Ketchup

• Piment

• Sel

• Vinaigre

• Mélanges personnalisés

…est assuré par un tambour d’aromatisation garantissant une distribution uniforme.

8. Emballage

Les machines d’emballage automatiques assurent :
✔ Pesage précis
✔ Grande vitesse d’exécution
✔ Soudure étanche
✔ Présentation professionnelle en rayon

Spécifications Techniques

Opération – Maintenance – Contrôle

Opération

✔ Tri des pommes de terre
✔ Réglage de l’épaisseur des tranches
✔ Ajustement de la température de friture
✔ Suivi du temps de cuisson
✔ Test de la saveur finale

Maintenance Routinière

✔ Nettoyage des unités de lavage et de coupe
✔ Maintenance des moteurs
✔ Vérification des capteurs électriques
✔ Changement régulier de l’huile
✔ Nettoyage des systèmes d’aromatisation et d’emballage

Contrôle Technique

✔ Test de la couleur
✔ Vérification de la croustillance
✔ Contrôle de l’uniformité des saveurs
✔ Test de l’étanchéité de l’emballage

Pièces de Rechange & Durée de Fonctionnement

Pièces Disponibles

• Lames de coupe

• Capteurs de température

• Pompes à huile

• Convoyeurs

• Pièces électriques

Temps de Fonctionnement

• Travail continu : 8 à 12 heures / jour

• Entretien léger après chaque cycle

• Entretien complet une fois par mois

Conditions Techniques & Commerciales

Conditions Techniques

✔ Alimentation 380V
✔ Source d’eau propre
✔ Sol nivelé
✔ Bonne ventilation

Conditions Commerciales

✔ Garantie fabricant
✔ Support technique
✔ Formation complète
✔ Fourniture de pièces de rechange toute l’année

Processus d’Achat

1️⃣ Contacter l’équipe Smartpack
2️⃣ Présenter vos besoins de production
3️⃣ Recevoir l’offre détaillée
4️⃣ Signature du contrat
5️⃣ Installation + mise en service + formation

FAQ – Foire Aux Questions

1. Quelle est la capacité de production ?
   Selon le design, personnalisable selon vos besoins.

2. La ligne est-elle entièrement automatisée ?
   Oui — elle nécessite très peu de main-d’œuvre.

3. Peut-on ajouter différentes saveurs ?
   Oui — la ligne prend en charge des dizaines d’arômes.

4. Combien d’opérateurs faut-il ?
   Seulement 2 à 4 opérateurs.

5. Un support technique est-il inclus ?
   Oui — assistance complète et maintenance après-vente.

6. La ligne peut-elle être personnalisée ?
   Oui — capacité et options techniques ajustables selon votre projet.

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