Comment faire de la crème au gingembre maison

Comment faire de la crème au gingembre maison

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une délicieuse crème au gingembre maison. Cette recette est simple, savoureuse et idéale pour accompagner vos desserts préférés ou simplement être dégustée seule. Suivez-moi pour découvrir les étapes faciles à suivre.

Ingrédients nécessaires :

• 250 ml de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Dans une casserole à feu moyen, verser la crème liquide et le gingembre râpé. Remuer doucement pour bien mélanger les ingrédients.

2. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille et le sel dans la casserole. Continuer à remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Augmenter légèrement la température et porter le mélange à ébullition. Réduire ensuite le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange ne brûle.

4. Une fois que la crème a atteint une consistance légèrement épaissie, retirer la casserole du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes.

5. Passer la crème au gingembre refroidie dans un tamis fin pour éliminer les morceaux de gingembre, si vous préférez une texture plus lisse. Sinon, vous pouvez laisser les morceaux de gingembre pour une texture plus texturée.

6. Verser la crème au gingembre dans un récipient de votre choix et laisser refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour obtenir une consistance crémeuse.

Et voilà ! Votre délicieuse crème au gingembre maison est prête à être dégustée. Vous pouvez la servir avec des fruits frais, des biscuits ou même l'utiliser comme garniture sur un gâteau. C'est une façon simple et délicieuse d'ajouter une touche de gingembre à vos desserts. Bon appétit !