La voie alexandrine Koshari

Guide: Comment préparer la voie alexandrine Koshari

Salut! Je suis ravi de vous présenter aujourd'hui un guide sur la préparation de la voie alexandrine Koshari, un délicieux plat égyptien qui mélange les saveurs et les textures de manière unique. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à une aventure culinaire!

Ingrédients nécessaires :

• 1 tasse de lentilles
• 1 tasse de riz
• 1 tasse de pâtes (macaroni ou coquillettes)
• 1 tasse de pois chiches cuits
• 1 grande boîte de tomates concassées
• 1 oignon, finement haché
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• Sel et poivre, selon votre goût

Étapes de préparation :

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, faites cuire séparément les lentilles, le riz et les pâtes selon les instructions figurant sur chaque emballage. Assurez-vous de bien les égoutter après cuisson.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez ensuite l'ail écrasé et faites-le sauter pendant encore une minute.

3. Versez les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon et l'ail. Ajoutez le vinaigre blanc, le cumin en poudre, la coriandre en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.

4. Dans un grand plat de service, disposez les lentilles cuites au fond. Ajoutez ensuite le riz cuit, suivi des pâtes cuites. Enfin, ajoutez les pois chiches cuits et généreusement rincés.

5. Versez la sauce tomate chaude sur le dessus des ingrédients dans le plat. Assurez-vous de bien répartir la sauce uniformément.

6. Servez votre voie alexandrine Koshari chaud et garnissez-le avec quelques oignons croustillants ou oignons frits si vous le souhaitez. Vous pouvez également l'accompagner de sauce piquante, de vinaigre, de jus de citron et de quelques feuilles de coriandre fraîche.

Et voilà! Votre délicieuse voie alexandrine Koshari est prête à être dégustée. Profitez de ce plat riche en saveurs et de l'expérience culinaire unique qu'il offre. Bon appétit!