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Guide : Modus operandi de la confiture de potiron
Bonjour et bienvenue dans ce guide sur le modus operandi de la confiture de potiron. Dans ce guide, je vais vous montrer étape par étape comment préparer cette délicieuse confiture de potiron. Suivez attentivement ces instructions pour obtenir un résultat parfait!
Ingrédients nécessaires :
- 1 kg de potiron
- 500 g de sucre
- Le jus d'un citron
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de muscade
Étapes :
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Préparation du potiron :
- Épluchez le potiron et retirez les graines. Coupez-le en petits cubes de taille uniforme.
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Cuisson du potiron :
- Placez les cubes de potiron dans une casserole et ajoutez-y le sucre, le jus de citron, le bâton de cannelle et la pincée de muscade.
- Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients.
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Cuisson de la confiture :
- Faites chauffer la casserole à feu doux et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Mélangez de temps en temps pour éviter que la confiture n'attache au fond de la casserole.
- Pendant ce temps, vous pouvez préparer les pots de confiture en les stérilisant dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cela permettra à votre confiture de se conserver plus longtemps.
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Test de la consistance :
- Pour vérifier si la confiture est prête, déposez une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, la confiture est prête. Si elle est trop liquide, continuez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
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Mise en pots :
- Retirez le bâton de cannelle de la casserole et versez délicatement la confiture chaude dans les pots stérilisés. Remplissez-les jusqu'à environ 1 cm du bord.
- Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pendant quelques minutes pour favoriser la stérilisation.
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Conservation :
- Une fois les pots refroidis, nettoyez-les à l'extérieur et étiquetez-les avec la date de préparation. Conservez-les dans un endroit frais et sec.
Vous voilà maintenant prêt(e) à déguster votre délicieuse confiture de potiron faite maison. Cette confiture est parfaite pour tartiner sur du pain frais, des crêpes ou même pour agrémenter vos yaourts.
Amusez-vous en cuisine et régalez-vous avec cette recette traditionnelle de confiture de potiron ! Bonne dégustation !
