Comment faire des boules de datte

Comment faire des boules de datte

Les boules de datte sont des petites douceurs saines et délicieuses qui peuvent être préparées rapidement et facilement. Elles sont parfaites pour une collation énergétique ou un dessert léger. Dans ce guide, je vais vous expliquer étape par étape comment réaliser ces délicieuses boules de datte. Suivez ces instructions simples et régalez-vous!

Ingrédients nécessaires:

• 250 g de dattes dénoyautées
• 100 g d'amandes
• 50 g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
• 1 pincée de sel

Matériel nécessaire:

• Mixeur ou robot culinaire
• Bol
• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisé

Instructions:

1. Préparation des ingrédients

   • Placez les dattes dénoyautées dans un bol et laissez-les tremper dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes pour les ramollir.
   • Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
   • Dans un mixeur ou un robot culinaire, versez les amandes et mixez jusqu'à obtenir une texture fine. Réservez dans un bol.

2. Préparation de la pâte de datte

   • Égouttez les dattes ramollies et placez-les dans le mixeur ou le robot culinaire.
   • Ajoutez l'huile de coco, le miel (si vous le souhaitez) et une pincée de sel.
   • Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.
   • Versez la pâte de datte dans le bol contenant les amandes moulues.

3. Mélange et façonnage

   • Mélangez intimement la pâte de datte et les amandes moulues jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
   • Saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur une assiette.
   • Prenez une petite quantité de pâte et roulez-la entre vos paumes pour former une boule. La taille des boules dépend de vos préférences.
   • Une fois la boule formée, roulez-la dans la noix de coco râpée pour la couvrir uniformément.
   • Placez la boule de datte sur la plaque de cuisson préparée.
   • Répétez le processus jusqu'à épuisement de la pâte.

4. Cuisson et conservation

   • Placez la plaque de cuisson au four préchauffé pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les boules de datte soient légèrement dorées.
   • Retirez du four et laissez les boules de datte refroidir complètement.
   • Une fois refroidies, elles sont prêtes à être dégustées.
   • Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Et voilà, vous venez de préparer vos propres boules de datte! Elles sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou comme en-cas sain. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant d'autres ingrédients tels que des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs. Bon appétit!