ماكينة تغطيس التمر بالشوكولا – الحل المثالي لمنتجات تمر مغطّاة بالشوكولا

في عصر تتوسع فيه منتجات التمور الفاخرة وتزداد رغبة المستهلكين في التمور المغطاة بالشوكولا، ظهرت ماكينة تغطيس التمر بالشوكولا من Smartpack كأحد أهم عناصر خطوط الإنتاج المتخصصة. هذه الآلة تتيح لك الحصول على تمور مغطّاة بطبقة شوكولا متجانسة ومحكمة، وصالحة مباشرة للتعبئة والتغليف أو البيع بالتجزئة.

وللاستفادة القصوى من هذه التكنولوجيا، يُنصح بدمجها ضمن سير تجهيز التمور الكامل مع معدات مثل ماكينة غسيل وتنظيف التمر التي تزيل الأوساخ والشوائب أولاً، ثم ماكينة فرز التمور التي ترتّب التمور حسب الحجم والجودة، لتصل التمور بعدها إلى ماكينة تغطيس الشوكولا في أفضل حالة ممكنة. smartpack-eg.com

 وصف عام 

تقوم هذه الماكينة بتغطيس التمور بطبقة من الشوكولا الساخنة التي تُعطي المذاق الغني والمظهر الجذاب للمنتج النهائي. تُغطَّى التمور بشوكولا ذو درجة حرارة مضبوطة لضمان تماسك الطبقة الخارجية، ثم تنقل عبر سير ناقل غير قابل للصق نحو وحدة التبريد لضمان ثبات الشوكولا وتصلّبه بشكل احترافي قبل التعبئة. smartpack-eg.com

⚙️ المواصفات الفنية التفصيلية

 1) الهيكل والتصنيع

• المادة الأساسية: ستانلس ستيل 304 المقاوم للصدأ

• سطح العمل: مصقول لمنع التصاق الشوكولا والتسهيل على التنظيف

• البنية: قوية وتحمل التشغيل المستمر في مصانع الإنتاج الغذائي

• لوحة التحكم: مدمجة لضبط السرعة ودرجة الحرارة بسهولة

تعمل الآلة بتناغم مع باقي نظم تجهيز التمور في قسم إنتاج التمور مثل ماكينة غسيل وتنظيف التمر لضمان جودة المنتج قبل دخول مرحلة التغطيس. smartpack-eg.com

 2) نظام تغطيس الشوكولا

• سير ناقل شبكي: مصنوع من ستانلس ستيل لضمان عدم التصاق الشوكولا وسهولة النقل

• جهاز توزيع سائل الشوكولا: يضمن طلاءً متساويًا على سطح كل تمر

• دولاب لرفع سائل الشوكولا: للحفاظ على تدفّق ثابت دون تكتّل

• مشعات حرارية + مؤشر رقمي: لضبط حرارة الشوكولا بدقة والتحكم في مستوى الذوبان

• وحدة تبريد مدمجة: مزودة بمكيف هواء بقوة 18000 PTU لتصلّب الشوكولا فورًا

• إنتاجية: تصل حتى 200 كجم/ساعة

• أبعاد الماكينة: ارتفاع 100 سم – طول 775 سم – عرض 90 سم

• المحركات: من شركة يلماز التركية عالية التحمل

• القطع الكهربائية: من شركة شنايدر الفرنسية لضمان أمان واستقرار التشغيل

يُوصى باستخدام هذا النظام بعد مراحل تهيئة التمور مثل ماكينة فرز التمور للحصول على أفضل نتائج في تغطيس الشوكولا. smartpack-eg.com

 جدول المواصفات الفنية

 استخدامات ماكينة تغطيس الشوكولا

✔ في مصانع التمور الغذائية

• صناعة التمور المغطاة بالشوكولا الفاخرة

• منتجات هدايا وعلب تمور فاخرة

• خطوط إنتاج التمور المميزة

• تجهيز منتجات للمناسبات والعلامات التجارية الخاصة

 التشغيل – الصيانة – الفحص

 التشغيل

1. شغّل لوحة التحكم العامة

2. ابدأ بتسخين الشوكولا في الخزان حتى الدرجة المطلوبة

3. أدخل التمور على سير التغطيس

4. راقب تدفّق الشوكولا ودرجة الحرارة

5. خروج التمور المغطاة ونقلها لوحدة التبريد

 الصيانة الدورية

• تنظيف سير التغطيس بعد كل وردية

• فحص المشعات والحرارة

• تزييت المحركات وتجهيزات النقل

 الفحص

• فحص حساسات الحرارة

• التأكد من ثبات التيار الكهربائي

• اختبار وحدة التبريد قبل التشغيل

 قطع الغيار – ساعات التشغيل

 قطع الغيار المتوفرة

✔ سير ناقل شبكي بديل
✔ عناصر تسخين
✔ مضخات توزيع الشوكولا
✔ لوحات تحكم إضافية
✔ وحدات تبريد

 ساعات التشغيل

• التشغيل اليومي حتى 8–10 ساعات

• التشغيل المتواصل يحتاج صيانة خفيفة كل 24–48 ساعة

⚙️ شروط العمل – التحكم – الشروط التجارية

 شروط العمل

✔ كهرباء ثلاثية فاز 380 فولت
✔ تهوية جيدة حول مكان التشغيل
✔ مساحة مناسبة لتحميل التمور

 شروط التحكم

✔ تحكم رقمي في درجة الحرارة
✔ حساسات مراقبة الأداء
✔ أمان ضد الحمل الزائد

 الشروط التجارية

✔ ضمان مصنع
✔ تدريب على التشغيل
✔ دعم فني وصيانة

 طريقة التعاقد

1. تواصل مع فريق مبيعات Smartpack

2. قدم المواصفات المطلوبة (إنتاجية، نوع التمور)

3. استلم عرض سعر مخصّص

4. التوقيع والتركيب والتشغيل المبدئي

5. تدريب فريق التشغيل

❓ أسئلة شائعة 

1. ما نوع التمور المناسبة لتغطيس الشوكولا؟
التمر الطري أو شبه الجاف يكون مثالياً للحصول على طبقة شوكولا متجانسة وسميكة.

2. هل يمكن إضافة حشوات داخل التمر قبل التغطيس؟
نعم، يمكن حشو التمر بمكسرات أو عسل قبل تغطيته بالشوكولا للحصول على منتجات مميزة. smartpack-eg.com

3. كيف يتم التحكم في سمك طبقة الشوكولا؟
يتم التحكم في السماكة عبر إعدادات توزيع السائل على لوحة التحكم الرقمية الخاصة بالماكينة.

4. هل يمكن توصيل الماكينة بخط إنتاج كامل؟
نعم، يمكن دمجها مع مراحل سابقة مثل التنظيف والفرز، ثم المرحلة التالية للتعبئة.

5. ما الفرق بين تغطيس الشوكولا وتغليفها بعد التغطيس؟
التغطيس يضيف طبقة الشوكولا، بينما التغليف يضمن حفظ المنتج من الأكسدة ويضيف جاذبية للمستهلك.

6. هل تحتاج الماكينة إلى فني متخصص لتشغيلها؟
يمكن تشغيلها بواسطة فريق مدرّب على ماكينة واحدة بعد تدريب بسيط من Smartpack.

 احصل على تمور مغلّفة بالشوكولا بجودة احترافية مع ماكينة تغطيس التمر من Smartpack!
 أداء قوي – طبقة شوكولا متجانسة – تصميم غذائي آمن
 الحل المثالي لمنتجات التمور الفاخرة والراقية