خط إنتاج الخبز العربي – Smartpack

منظومة صناعة خبز عربي احترافية باستمرار إنتاجي مرتفع وجودة ثابته

الخبز العربي جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام في العالم العربي، ويتميّز بطعمه الفريد وفوائده الصحية. ومع تزايد الطلب على منتج خبز عربي عالي الجودة في الأسواق والمخابز الكبرى، أصبح من الضروري امتلاك خط إنتاج متكامل واحترافي.
خط إنتاج الخبز العربي من Smartpack يجمع بين التكنولوجيا المتقدمة، التحكم الدقيق، وسهولة التشغيل ليمنحك قدرة تنافسية في الإنتاج، جودة ثابتة، وتكرار نتائج ممتازة يومًا بعد يوم.

 وصف عام 

خط إنتاج الخبز العربي هو نظام صناعي متكامل يُدير كل مراحل تصنيع الخبز من:

• العجن الآلي

• التخمير المتحكم فيه

• التشكيل حسب الحجم

• الخبز في أفران متقدمة

• التغليف النهائي

يضمن الخط إنتاج خبز عربي طري، هش، ومتجانس في كل دفعة، مناسب للمخابز الكبيرة / الشركات / المصانع التي ترغب في جودة محترفة وفعالية تشغيل عالية

— ما هو خط إنتاج الخبز العربي؟

هو نظام صناعي متكامل يقوم بأتمتة كل مراحل تصنيع الخبز العربي بداية من العجن وحتى التغليف، مع ضمان تناسق في الجودة، تحكم في الطعم، ووقت تشغيل ثابت.

— مراحل الإنتاج بالتفصيل

— 1. خزان العجن الآلي

يتم وضع الدقيق، الماء، الخميرة، والملح في خزان العجن الآلي الذي يقوم بعجن متجانس وفعّال لضمان جودة العجينة.

— 2. التخمير والتحكم في الحرارة

تُنقل العجينة إلى وحدات التخمر التي تتحكم في الحرارة والرطوبة، مما يمنح العجينة ملمسًا طريًا ومثاليًا للخبز.

— 3. التشكيل والتمهيد للخبز

بعد التخمر يتم تقسيم العجينة وتشكيلها حسب الحجم المطلوب (صغير / متوسط / كبير).

— 4. دخول الأفران

تُخبز العجائن في أفران متقدمة ذات توزيع حراري متوازن للحصول على القشرة الذهبية والطعم المميز.

— 5. التبريد والتغليف

بعد الخبز، يتم تبريد الخبز العربي ثم تغليفه بطريقة تحافظ على نضارته وجودته.

 جدول المواصفات الفنية

 التشغيل – الصيانة – الفحص

— التشغيل اليومي

✔ تجهيز المكونات (دقيق – ماء – خميرة – ملح)
✔ تشغيل العجان وبرمجته حسب الوصفة
✔ مراقبة مراحل التخمر
✔ تشغيل الأفران في الوقت المحدد

— الصيانة الدورية

✔ تنظيف وحدات العجن
✔ فحص حساسات الحرارة
✔ فحص السير وأفران الخبز
✔ تشحيم الأجزاء الميكانيكية

— الفحص الفني

✔ اختبار قوام العجينة
✔ فحص لون القشرة
✔ قياس طول/عرض كل قطعة خبز
✔ مراقبة المستوى العام للسلامة

 قطع الغيار – ساعات التشغيل

— قطع الغيار الأساسية

✔ السير الناقل
✔ حساسات الحرارة
✔ مضخات الهواء
✔ قباب العجن
✔ وحدات تحكم

— ساعات التشغيل المقترحة

 تشغيل يومي من 8–12 ساعة
 تشغيل مستمر مع صيانة خفيفة
 صيانة عامة شهرية

 الشروط الفنية والتجارية

— الشروط الفنية

✔ كهرباء ثلاثية فاز 380V
✔ أرضية ثابتة ومستوية
✔ تهوية مناسبة
✔ نظام صرف

— نظام التحكم

✔ لوحة تحكم PLC
✔ شاشة لمس
✔ نظام أمان شامل

— الشروط التجارية

✔ ضمان المصنع
✔ تدريب قبل التشغيل
✔ دعم فني
✔ توفير قطع غيار

 طريقة التعاقد

1️⃣ تواصل مع فريق Smartpack
2️⃣ تحديد الطاقة الإنتاجية
3️⃣ استلام عرض السعر
4️⃣ توقيع الاتفاق
5️⃣ تركيب + تدريب + تشغيل

❓ الأسئلة الشائعة

1. ما الطاقة الإنتاجية الممكنة؟

يمكن تخصيص الطاقة الإنتاجية حسب احتياج المصنع (من 500 إلى 5000 قطعة/ساعة).

2. هل يمكن إنتاج أنواع خبز مختلفة؟

نعم — يمكن تعديل الإعدادات لإنتاج خبز عربي بأنواع متعددة.

3. كم عامل يحتاج الخط؟

عادة من 2 إلى 4 فنيين لإدارة التشغيل.

4. هل يشمل التدريب عند التسليم؟

نعم — يتم التدريب على التشغيل الكامل.

5. هل يشمل الدعم الفني بعد البيع؟

نعم — يتوفر دعم فني مستمر.

6. هل يحتاج لمساحة كبيرة؟

يعتمد على الطاقة الإنتاجية المطلوبة وحجم المصنع.

7. هل الخط محفوظ للصحة والسلامة الغذائية؟

نعم — مصمم وفق معايير الصناعة الغذائية.

 انطلق بصناعة الخبز العربي بحرفية مع خط إنتاج Smartpack!
 جودة ثابتة — نتائج متسقة — تشغيل ذكي.
 الحل الأمثل لإنتاج خبز عربي بمواصفات المصانع الحديثة.