طريقة الفشار بالعسل

الفشار يُعدّ الفشار من الوجبات الخفيفة، يُحضر من حبوب الذرة، كما أنه من أنواع التسالي، ويحضر بعدة إضافات ونكهات مثل الكراميل أو العسل، ويُعدّ الفشار من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتُوجد طرق متنوعة لعمل الفشار سنتعرف عليها خلال هذا المقال. الفشار بالعسل المكونات كوب من العسل الأبيض. ثلاثة أكواب من الذرة الصفراء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من السكر. طريقة التحضير نضع الذرة في قدر عميق. نضع الزبدة في مقلاة، ثم نذوبها على النار ونتركها حتى تسخن جيدًا، بعد ذلك نسكبها فوق الذرة في القدر، ثم نغطي القدر ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى تتحول الذرة إلى فشار. ننقل الفشار من القدر إلى صينية فرن عالية الحافة، ثم نتركه حتى يبرد. نوزع العسل الأبيض والسكر فوق الفشار، ثم ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا ونتركه على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الفشار العسل الأبيض. الفشار بدبس القصب المكونات كوب من دبس القصب، العسل الأسود. 50 غرامًا من الزبدة غير المملحة. ثلاثة أكواب من حبوب الذرة. طريقة التحضير نضع الزبدة مع العسل الأسود في مقلاة غير لاصقة. نضع المقلاة على نار هادئة ونحرك المزيج حتى تذوب المكونات لمدة دقيقتين فقط، ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك المزيج حتى يبرد قليلًا. نضع حبوب الذرة في قدر ونضعها على النار حتى تتحول إلى فشار، ثم نرفع القدر عن النار. نقسم الفشار لنصفين، ونضع القسم الأول داخل صينية فرن عالية الحافة ونضيف إليه خليط العسل الأسود والزبدة، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركه لمدة 15 دقيقةً، أما القسم الثاني فنضيف إليه جوز الهند ونخلطه جيدًا. نخرج الفشار بالعسل من الفرن ثم نضيف إليه الفشار بجوز الهند ونقدمه. الفشار بالعسل بنكهة الزبدة المكونات كمية مناسبة من زيت الذرة. نصف كوب من حبوب الذرة. 60 غرامًا من الزبدة. ملعقة كبيرة من عسل النحل. ربع كوب من السكر. طريقة التحضير نضع الزيت وحبوب الذرة في قدر متوسط الحجم، ثم نغطي القدر ونضعه على نار متوسطة الحرارة ونتركه حتى تتفرقع حبيبات الذرة، ثم نخفف النار ونترك القدر على نار هادئة حتى تتحول حبوب الذرة إلى فشار، ثم نرفع القدر عن النار ونفرغ الفشار في وعاء ونتخلص من الحبوب التي لم تنفش. نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونسخنها حتى تذوب ثم نضيف السكر والعسل ونقلب المكونات حتى يذوب السكر ويغلي المزيج، بعدها نرفع المقلاة عن النار ونسكب الخليط فوق الفشار ونخلطه جيدًا. نضع الفشار في صينية واسعة مبطنة بقطعة من ورق الزبدة ونتركه حتى يبرد، ثم نقدمه. الفشار بالكراميل المكونات نصف كوب من حبوب الذرة. ربع كوب من زيت الذرة. رشّة صغيرة من القرفة البودرة. رشّة صغيرة من الملح. ربع كوب سكر. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة. قرن من الفلفل الأحمر الحار، اختياري. طريقة التحضير نضع الزيت في طبق عميق ونضع فيه الفلفل الحار ونتركه لمدة أربع ساعات حتى يصبح الزيت حارًا، ثم نتخلص من الفلفل. نضع الزبدة في مقلاة، ثم نذوبها على النار. نضع الزيت المنكه بالفلفل الحار في قدر مناسب الحجم، ثم نسخنه جيدًا على نار عالية الحرارة، بعدها نضيف حبوب الذرة ونخفض درجة الحرارة تحت القدر ونغطيه ونتركه بضع دقائق حتى يتوقف الفشار عن الفرقعة. نضع السكر في وعاء عميق وصغير الحجم ونضيف إليه القرفة والملح ثم نخلط السكر مع باقي المكونات جيدًا، ثم نضيف الزبدة ونخلط المواد جيدًا حتى تمتزج مع بعضها. نرفع قدر الفشار عن النار ثم نصب خليط السكر والزبدة فوق الفشار ونقلبه جيدًا. نغطي القدر ونتركه قليلًا، ثم نرفع الغطاء ونقلب الفشار مجددًا بحيث نتأكد من اختلاط الفشار بخليط السكر والزبدة، ثم نقدم الفشار مباشرةً. القيمة الغذائية للفشار يحتوي الفشار على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة، فاستهلاكه له فوائد صحية مثل انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تحتوي 100 غرام من الفشار على 7% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 1، و12% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 3، و8% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 6، و18% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد، و36 % من احتياجات الجسم اليومية من الفسفور، و9% من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم، و21% من احتياجات الجسم اليومية من الزنك، و13% من احتياجات الجسم اليومية من النحاس، و56% من احتياجات الجسم اليومية من المنغنيز، كما يحتوي على 387 سُعرةً حراريةً، و13 غرامًا من البروتين، و78 غرامًا من الكربوهيدرات، و5 غرامات من الدهون، كما يحتوي على 15 غرامًا من الألياف[١].